MOUSSE AU CHOCOLAT

Voici une recette que je voulais testée il y a un moment, je remercie safia pour nous l'avoir partager avec nous sur le forum de cuisine testée.

Je ne vous dit rien d'autre car les photos parle d'elle même n'est pas?

Ingrédients: (je vous recommande de doublé les proportions car sa part trop trop vite).

-200gr de chocolat noir pâtissier.

-7 oeufs.

Séparer le blancs et les jaunes des oeufs.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ou au micro-onde.

Mélanger le chocolat fondue et rajouter les jaunes d'oeufs, homogeiniser le tout.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs au chocolats. Verser dans des ramequins et réserver au frais 4-6h avant de déguster.

Je vous présente un nouveau site, C'est le site 30euros maxi, vous trouverez sur ce site pleins pleins de cadeaux originales pas cher, de qualité pour 30euros maxi. Si vous cherché une idéeoriginale pour: un anniversaire, une naissance, un cadeau de noel ou juste pour faire plaisir rendez leur une visite pour trouver votre bonheur. Toutes les dernières tendances ils vous le présentent!!! bon je m'arrête et je vous invite vivement à vous rendre sur le site car sa en vaut vraiment la peine, à chacune de mes visites je me dit "mais où ils vont chercher tous ça???"

Je vous présente pour l'instant un seul des produits reçue, c'est ce superbe moule à gâteau "happy birthday", je pense que vous avez due le voir sur de nombreux blog. je reviendrais avec une recette de cake au chocolat spécialement pour ce moule ;)

Merci Hanane, pour ta gentillesse et ta compréhension.

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RICOTTA OU LOR PEYNIRI (EN TURC)

Voici un fromage qui nécessite pas vraiment une grande réalisation, j'ai trouvé la recette sur plusieurs site Turc. Je passe tout de suite a la recette et désolé pour la qualité vous savez la raison.

ingrédients:
-1l de lait écrème.
-5 cuillères a soupe de jus de citron.


Faite chauffer le lait et au première ébullition éteindre le feu. Ajouter le jus de citron, mélanger et laisser refroidir pendant 2h a température ambiant en recouvrant la casserole d'un torchon.
Au bout des 2h a l'aide d'un linge propre comme un voile fin, égoutter le lait en le faisant couler sur le voile, ensuite resserrer le tout autour du fromage,faire des pressions en tournant le voile, ne pas appuyer trop fort car vous risquerais de faire sortir le fromage a travers le voile.
Une fois bien égoutté, ouvrir le voile et vous verrez la formation d'une boule de fromage, mettre une tasse sur le fromage et tourner la afin de bien la recueillir (chose que je n'est pas faite comme vous le voyer sur la photo). Votre fromage et prêt.


La solution recueillie après la formation du fromage contient une quantité importante d'oligo-élèment très bon pour l'organisme, vous pouvez l'utiliser dans la fabrication de vos pains a la place du lait ou de l'eau.
Utiliser une casserole en inox pour faire chauffer le lait.
Le fromage réalisé se garde 1 semaine au frigo.
Vous obtiendrais pour 1 l de lait a peu prés 150 à 200gr de fromage.


J'espère avoir été clair, je répondrais volontiers a vos questions sur la réalisations....A bientôt...