GRESSINI

Voila des gressinis très bons ,meilleur que ceux des magasins. La source de la recette c'est "les souvenirs de shahin et maryam".voici la recette:

ingrédients:
-500gr de farine.

-1 pincée d'améliorant de panification (facultatif).

-2 cuillère a café de levure sèche de type SAF.

-1 cuillère a café de sel.
-2 cuillère a soupe d'huile d'olive.

-eau (moi j'en ai utilisé 250ml).

Mélanger tout les ingrédients avec un peu d'eau jusqu'à avoir une belle boule de pâte non collante. Laisser doubler de volume pendant 1h. Étaler la pâte en un grand rectangle de pâte. Couper des bandes de 1cm de largeur. Faite des tortillons si vous le souhaiter. Mettre sur du papier sulfurisé et laisser reposer 1/2h. Badigeonner d'eau là ou vous souhaiter mettre votre garniture (sésame, graine de pavot,...). Enfourner a 210°C jusqu'à qu'il soit dorer légèrement.
Une fois cuite laisser refroidir puis déguster avec une sauce faite maison...

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