GATEAU CHOCOLAT/AMANDES

C'est une recette que j'ai trouvé sur le site Ô Délices. Il était vraiment très bon!!!Je n'est rien changé à la recette.

Préparation:20min.

Cuisson:30min.

Réfrigération:1h.

Ingrédients: pour 6 personnes

-150gr de chocolat noir.

-100gr de beurre.

-100gr de farine.

-4 oeufs.

-1 sachet de levure chimique.

-200gr de sucre en poudre.

-50gr de poudre d'amandes.

-1 pincée de sel.

Préchauffer le four a 180°C.

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Homogéiniser le tout et ajouter la levure+la farine. Mixer le tout et réserver.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Dans une jatte fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à qu'il blanchissent. Ajouter le mélange chocolat et la poudre d'amandes.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule beurré au préalable ( de diamètre 26-28cm). Faites cuire au four environ 30min, piquez le gâteau avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler, mettre au frais mais ce n'est pas obligatoire.

Ps: j'ai utilisé un moule venant du site 30euros maxi, cela faisait un moment que je l'avais repéré sur le net. Donc vous le trouverez sur mon site fétiche dont je vous en avez parlé ici et là.

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Ps: voici quelques photos de ma nouvelle cuisine, il manque encore quelques appareil mais bon je tenez a vous les montrer. Qu'est ce que vous en pensez?

BISCUIT FACON SPRITZ

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Prunille fait son show, c'est une recette assez rapide à réaliser et vraiment délicieux. je les est fait avec l'aide de mes petites princesses. Elle se sont bien amusées. Je n'est rien changé à la recette, c'était parfait pour nous!!!!! je vous recopie la recette tels quels.

Ingrédients:

-250gr de beurre.

-250gr de sucre.

-400gr de farine.

-2 oeufs.

-125gr d'amande en poudre.

-1 cuillère a café de levure chimique.

Mélanger tout les ingrédients ensembles, laisser reposer la pâte durant 1/4 d'heure au frais avant de les façonner.

Je me suis servie de mon appareil a churros comme elle là fait. Décoré-les comme vous les aimez. Cuire les biscuit 15-20 min à 200°C en surveillant la cuisson.

Je les est présenter dans un plats très jolie reçue du site 30euros maxi, je vous en avez parlé ici.

J'aime beaucoup ce plat, ils propose également les assiettes à dessert, allez leur rendre une petite visite, vous ne serez pas déçue. Encore merci Hanane :)

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GATEAU KUDRETULLAH

Voici une recette de gâteau que j'ai trouvé sur un site Turque: KEKEVI. La recette est assez simple à réaliser. Ce gâteau est composé de 3 couches: une partie cake au chocolat trop moelleux, une couche de lait crémeux et une bonne couche de chocolat (nutella ici en l'occurrence!!!et oui!!) dans la recette original c'est une couche de caramel. Je vous donne la recette original, vous pouvez zapper la couche de caramel et remplacer par du chocolat en nappant votre moule en silicone.

Ingrédients: J'ai utilisé un moule en silicone de 28cm

couche de caramel:

-1/3 de cup de sucre.

Couche de crémeux:

-500gr de lait.

-3 cuilleres à soupe de sucre en poudre.

-4 oeufs.

-1 sachet de sucre vanillé.

Couche de cake:

-3oeufs.

-1 cup de sucre.

-1+1/2 cup de farine.

-3 cuillères à soupe de cacao.

-1/2 cup de lait.

-1/2 cup d'huile.

-1 sachet de levure chimique.

-1 sachet de sucre vanillé.

-zeste de citron( j'ai pas mis).

Préchauffer le four a 175°C.

Faite un caramel avec le sucre et le verser dans un moule beurré, moi j'ai remplacé par du chocolat. Déposer votre moule dans un plat haut de diamètre superieur car le mode de cuisson du gâteau est au bain-marie.

Mettre tout les ingrédients dans un saladier et le mixer jusqu'à qu'il soit bien homogène. verser le ensuite sur le caramel/chocolat.

Pour le cake, battre les oeufs et les sucres. Ajouter le zeste si vous le désirez a cette étape, puis l'huile en filet. Tamiser la farine+le cacao+la levure chimique. Ensuite verser sur la préparation en 3 fois: le lait et le mélange de farine en alternant à chaque fois. Bien homogeiniser le tout. Verser ce mélange dans le moule contenant les autres couches. A cette étape le lait et la pâte de cake vont ce mélanger mais en fin de cuisson les différentes parties du gâteau seront visible.

Verser de l'eau dans le plats (jusqu'à la moitié du moule) afin de procédé à la cuisson au bain marie

Enfourner le gâteau pendant 40 à 50min tout en surveillant la cuisson car cela varie d'un four à un autre. La lame du couteau doit ressortir propre. attendre qu'il refroidisse entièrement et par la ensuite mettre le gâteau au frais durant 24h.

PS: faites Passer le couteau sur le contour du gâteau afin de le démouler plus facilement.

si vous utilisé un moule en Téflon et vous avez de choisie la couche de caramel à la place du nutella (c'est pas bien!!!Non!!Non!!! je rigole bien sûr) passer un coup de chalumeau ou passé le sur le feu de votre gazinière durant quelques minute afin de le démouler plus facilement.

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JE TESTE UNE NOUVELLE RECETTE DE MACARON!ENCORE!!!

Je viens vers vous avec une nouvelle recette de macaron, c'est celle de chef nini, je remercie yasmine qui me la fait découverte via le forum cuisine testée (elle fait des macarons qui sont top, bravo a toi ma chère!!!).

Je pense m'exercer plusieurs jours de suite avec cette recette, car j'ai trouver la température et le temps de cuisson idéal adapté à mon four.

Sans plus attendre voici les photos, pour ce qui est de la recette je vous invite à vous rendre sur le blog de chef nini, elle a ajouté une vidéo expliquant les étapes de préparations.

Les macarons aux chocolat: sont trop bombés, je pense que cela vient du fait que j'ai trop mixer ma meringue, elle était trop compacte a mon goût, j'ai tenté un 2eme essais est c'était déjà mieux. A suivre.

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GATEAU BOULE DE NOEL

J'ai reçue il y a quelques jours un kit croc'3D boule de Noël du site Original Store, j'ai donc réalisé le gâteau en suivant les instructions de la boîte, c'est très bien expliqué on se pose pas de question!!!on suit a la lettre les étapes.

C'est super pratique le matériel nécessaire est dans la boite, le prix est raisonnable car c'est des produits de qualités.

Désolé pour la qualité des photos mais je les est prise de nuit :( ,j'ai rajouté quelques personnages en suivant les tutos d'angelu du site ma petite pâtisserie.

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MOUSSE AU CHOCOLAT

Voici une recette que je voulais testée il y a un moment, je remercie safia pour nous l'avoir partager avec nous sur le forum de cuisine testée.

Je ne vous dit rien d'autre car les photos parle d'elle même n'est pas?

Ingrédients: (je vous recommande de doublé les proportions car sa part trop trop vite).

-200gr de chocolat noir pâtissier.

-7 oeufs.

Séparer le blancs et les jaunes des oeufs.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie ou au micro-onde.

Mélanger le chocolat fondue et rajouter les jaunes d'oeufs, homogeiniser le tout.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs au chocolats. Verser dans des ramequins et réserver au frais 4-6h avant de déguster.

Je vous présente un nouveau site, C'est le site 30euros maxi, vous trouverez sur ce site pleins pleins de cadeaux originales pas cher, de qualité pour 30euros maxi. Si vous cherché une idéeoriginale pour: un anniversaire, une naissance, un cadeau de noel ou juste pour faire plaisir rendez leur une visite pour trouver votre bonheur. Toutes les dernières tendances ils vous le présentent!!! bon je m'arrête et je vous invite vivement à vous rendre sur le site car sa en vaut vraiment la peine, à chacune de mes visites je me dit "mais où ils vont chercher tous ça???"

Je vous présente pour l'instant un seul des produits reçue, c'est ce superbe moule à gâteau "happy birthday", je pense que vous avez due le voir sur de nombreux blog. je reviendrais avec une recette de cake au chocolat spécialement pour ce moule ;)

Merci Hanane, pour ta gentillesse et ta compréhension.

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CUPCAKE ANIMAUX DE LA FERMES

Voici des cupcakes que j'ai réalisés pour une amie, j'ai utilisé la même recette qu'ici, je les est fourré à la crème de citron( c'est la même garniture que pour la tarte au citron). Je n'est pas de photo de l'intérieur car c'était pour offrir ;)

Je m'excuse encore pour la qualité des photos mais je ne dispose pas encore de l'appareil photo.

J'en profite pour vous parler d'un nouveau site que j'ai eu plaisir à découvrir: Pretty Funny Life, vous trouverez sur ce site tout le nécessaire pour les catégories suivantes:

- déco de table.

- création/jeux.

- gâteaux de rêves.

- bonbons/figurines.

- coin détente.

- thèmes de fêtes.

- Pinatas.

- accessoires de fête.

De plus la livraison est très rapide, donc si vous devez organiser une fête au dernier moment vous pouvez faire confiance à ce site car les commandes validées et réglées avant 11h, seront autant que possible expédiées le jour même, les autres sous 24-48h (hors week ends et jours fériés).

Moi j'ai reçue: des animaux de la ferme en sucre, des disques en pâte à sucre des Winx, pâte à sucre rouge et une verte, des confettis pour décorer une table et des papillons vert (mais j'ai oublié de les prendre en photo). Et aussi une boule effervescente qui colore l'eau pour le bain. Un grand merci a Ludmila pour ces délicates attention.

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MUFFIN AU CITRON

la recette provient d'un site Turc que j'ai oublié, si la personne se reconnaît au passage, fait moi signe :)

Ingrédients: (pour 24 muffins)

-240gr de beurre ou de la margarine.

-5 oeufs.

-2+1/2 cup de sucre (ajuster selon votre goût).

-1 cup de lait.

-zeste et jus d'un citron.

-3 cup de farine.

-1 cuillere a café de levure chimique.

Préchauffer le four a 175°C.

Mettre dans un bol, le beurre en ramollie, le zeste de citron, le sucre, les oeufs et mixer durant 10 minutes.

Mélanger le lait et le jus de citron, réserver.

Mélanger la farine et la levure, réserver.

Verser dans la pâte un peu du mélange lait/citron, mixer, ajouter ensuite du mélange farine/levure. Continuer ainsi, jusqu'à épuisement des deux mélanges.

Déposer la préparation dans un moule beurré ou dans des caissettes et cuire environ 50min (pour un gros cake) ou 15 à 20 min pour les caissettes. Surveiller la cuisson, car cela dépend des fours. Décorer selon vos envie, moi je les est nappés de fondant et de vermicelle jaune reçue du site Squires Kitchen.

Voici un colis que j'ai reçue de Squires Kitchen, je vous avez déjà présenter ce site ici. Ce site regroupe tout ce dont on a besoin pour modeler, décorer, emballer, présenter....que ce soit pour les gâteaux: d'anniversaire, de mariage, pour les cupcakes ou les woopies...Allez leur rendre une petite visite ici vous ne serez pas déçue. Merci à Jessica pour m'avoir fait parvenir ce magnifique colis.

Et voici mon achat effectuer sur le site pour ce mois-ci: une boite a muffin/cupcake, une mallette de colorant et des emportes pièces.

Ps: je suis désolé pour la qualité des photos, mais, je les est faite avec mon Iphone. Je ne dispose pas de mon appareil photo pour l'instant.

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